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    Patatas

    Ingredientes:
    ✦ 3 Patatas
    ✦ 1 Cebolla
    ✦ 2 dientes de ajo
    ✦ 30-40 g Mantequilla
    ✦ 100 ml de nata
    ✦ 75 ml de leche
    ✦ 1-2 cucharadas de nata
    ✦ Cebolla, eneldo, perejil)...
    ✦ 0,3 cucharadita de jengibre (rollado)
    ✦ 0,3 cucharadita de nuez moscada
    ✦ Sal
    ✦ Especias (pimentón, pimientos diferentes)

    Cortar las cebollas y freír en la mantequilla hasta que estén blandas. Añadir el ajo exprimido, freír durante medio minuto.
    A continuación, vierta la nata, la leche, la crema agria, revolver y llevar a ebullición.
    Cortar las patatas en rodajas finas de 2-3 mm de espesor. Añadir las patatas en la crema y estofar durante 5-10 minutos, dependiendo de la variedad de patata. Apagar.
    El jengibre fresco rallar (puede ser molido).
    Patatas con sal, agregar la nuez moscada, jengibre, sal, pimienta, pimentón, la cebolla verde y hierbas picadas, mezclar bien.
    Poner las patatas en una fuente de horno con la salsa, ligeramente untada con aceite.
    Cocer en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.
    Dejar las patatas terminados durante 10 minutos.

     

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