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Par GloriaV le 3 Août 2016 à 11:39
La masa universal sobre el kéfir
Kefir - 500 ml
La harina de trigo - 800 g
Huevos - 1
El aceite de girasol - 50 ml
Mantequilla - 40 g
De azúcar - 2 cucharas
Bicarbonato - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
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Par GloriaV le 4 Août 2016 à 10:35
Pasta de levadura de la nevera - tierna, sabrosa y sin pretensiones
● Leche - 380 g
● Levadura seca - 8 g
● Azúcar - 2 cucharadas
● Sal - 1, 5 cucharaditas
● El aceite vegetal - 6 cucharadas
● Harina - 600 gr
La leche se calienta a 30 ° C, no debe estar caliente!
Еn la leche se vierte toda la levadura y la mitad del azúcar.
Revuelva con una cuchara. La levadura debe estar disuelta por completo. Esto tardará unos 5 minutos.
La leche debe ser cubierto con una pequeña tapa de burbujas.
Tamizar la harina en un recipiente hondo para mezclar, agregar toda la sal y el azúcar restante, revuelva.
En harina hacemos espacio y añadimos la porción líquida de la pasta y la mitad de aceite vegetal. Amasar. Después de un tiempo, añadir el resto del aceite. Una vez que interviene la mayor parte de la harina y el aceite, la pasta se arroja en una superficie de trabajo y empezar amasar de nuevo. Tiempo de mezcla intensiva al menos 10 a 15 minutos. La masa debe ser elástica y no pegajosa
Hacemos una bola y ponemos en una bolsa de plástico. Nos reservamos el aire en la bolsa, haciendo un nudo más bien débil. Dejamos en el refrigerador.
Trabajar con esta pasta después de 6 horas. Se guarda hasta 12 horas, en el congelador - 3 días. Si desea usar más rápido, dejar la masa en la bolsa directamente en la mesa a temperatura ambiente. Después de 3 horas un poco amasar y esta lista. Deje que la pasta se levanta de nuevo antes de meter en horno. Esta pasta se puede utilizar para freir en aceite votre commentaire
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Par GloriaV le 4 Août 2016 à 11:29
Masa de levadura en el agua hirviendo:
La harina de trigo - 4,5 vasos
Agua (la mitad de agua debe ser caliente, el resto - templada) - 2 vasos
El aceite de girasol - 3 cuharas
De azúcar - 1 cuchara
Sal - 1 cucharas
Yema de huevo - 3
Levadura (seca) - 1 cuchara
1. Mezclar en un recipiente separado 3 cucharas de harina, aceite vegetal, azúcar y sal.
2. Elaborada un vaso de agua hirviendo. Dejar enfriar a condiciones cálidas. Será como una especie de pasta, gelatina.
3. Separar las yemas de las claras.
4. Añadimos a nuestra masa 1 taza de agua templada, la levadura y las yemas de huevo.
5. Añadir poco a poco la harina y amasar la masa, que no debe pegarse a los manos. Se llevará a 4-5 tazas de harina.
6. Dejamos la masa para"pensar" de 30 minutos a una hora. Y entonces - se puede usar para todo lo que quieres. Preparación de la pasta en total lleva 15 minutos. votre commentaire
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Par GloriaV le 18 Août 2016 à 10:19
Berenjenas con verduras y salsa de crema
Berenjena - 3
Tomate - 2
Pimiento rojo - 2
Cebollas - 1
Patatas - 2
Ajo - 5 del diente
Queso duro - 100 g
Crema agria - 200 g
Mayonesa - 2 cucharas
Sal votre commentaire
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Par GloriaV le 15 Décembre 2016 à 15:26
Ensalada ✽Encanto✽
400 gr de Chuleta de Sajonia o carne de pollo cocido.
100 gr ciruelas secas
100 gr hueces
2 zanaorias cocidas
4 patatas cocidas
4 huevos cocidos
300 gr de queso
200 gr de champiniones
Aceite de oliva o girasol
Mallonesa votre commentaire
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Par GloriaV le 15 Décembre 2016 à 15:26
Panqueques con leche
500 gr de harina
900 ml de leche
2 hueveos
0.5 cuchara de sal
2 cucharas de azucar
4 - 8 cucharas de aceite de girasol
1 cuchara de levadura o hechar sobre 3 gramos de bicarbonato unas gotas de vinagre.
Para probar como sale esta receta se puede usar 1/3 o 1/4 parte de los ingredientes. votre commentaire
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Par GloriaV le 15 Décembre 2016 à 15:27
Ensalada ''Perla Negra"
Pollo cocido
50-80 gr de nueces
3 huevos
150 gr de queso
1 lata de olivos
300 gr de mallonesa
Sal, especias segun su gusto votre commentaire
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Par GloriaV le 22 Juin 2017 à 16:11
Masas para las tartas....
Masa Kefir con queso
Ingredientes:
1 taza de kefir
1 taza de queso rallado
0,5 cucharadita de sal
2/3 cucharaditas de bicarbinato
1 cucharadita de azúcar
2 cucharas de harinaQueso rallado grueso, recibió una excelente masa para pasteles y salchichas, y si es pequeño - será una buena prueba para otros productos, es más pequeño.
Masa sin levadura con crema agria
Ingredientes:1 cuchara de crema agria
2 cuchara de harina
2 cucharas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbinato
1 huevo
100 g de leche
50 g de margarina derretida
Preparación:
En cada casa hay los productos para esta masa. Es particularmente muy adecuado para tartas con diferentes rellenos.
Pasta de levadura en kefir
Ingredientes:
1 cuchara de yogur
0, 5 cuchara de aceite vegetal
1 cuchara de azúcar
1 cucharada sal
1 cucharada levadura seca
2,5 vaso de harina
Preparación:
La masa es no tiene mucha grasa, mullido, bien adaptado para la cocción salado. Disolver la levadura en yogur (temperatura ambiente). A continuación, añadir el resto de ingredientes y amasar la masa. Se deja durante una hora y media para subir.Masa sobre kefir (cinco minutos)
Ingredientes:
2 huevos
0,5 cucharadita de sal
1 cuchara de harina
1 cuchara de yogur
1 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Mesclar el yogur con bicarbonato, añadir los huevos, la sal, la harina y mezclar bien. La masa se vuelve suave y esponjosa y absolutamente nada de grasa. Ingredientes para sus productos no deben estar húmedos.
Masa de levadura
Ingredientes:
300 ml de suero (leche o yogur)
50 g de fresca o 1 cucharaditalevadura seca
250 g de margarina
0,5 cucharadita de sal
0,5 vaso de azúcar
4 - 5 vasos de harina
3 huevos
Preparación:
Disolver la levadura en el suero o en leche caliente. La margarina debe ser blanda. Amasar la masa de todos los ingredientes puestos en el refrigerador. Es mejor hacer por la la noche y por la mañana se puede usar.
Masa de levadura
Ingredientes:
0,5 litros de leche
1 huevo
0,5 cuchardita de sal
1 cuchara de azúcar
1/3 cucharas de aceite vegetal
4 - 5 vasos de harina
30 g de levadura húmeda
Preparación:
En la leche tibia disolver la levadura, añadir sal, azúcar, aceite y harina. Poner en una bolsa, dejando espacio para la expansión. Enviar la masa en el refrigerador durante la noche. Esta masa para hornear, freír pero los pasteles de ella y platos similares - un placer.
Pasta de levadura con bicarbonato, que nunca falla
Ingredientes:
2 huevos
150g de margarina
200 g de crema
1 cuchara de azúcar
0,5 paquetes de levadura húmeda (50 g)
0,5 cucharadita de bicarbonato
4 vasos de harina (aproximadamente)
0,5 cucharadita de sal
Preparación:
Disolver la levadura en 50 g de agua caliente, añadir la margarina fundida, batida con azúcar, huevos, crema, bicarbonato, y sal. Mezclar bien y añadir la harina. La masa no debe ser empinada. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos. Formar los productos, cubrir con una toalla y dejar actuar durante unos 40 minutos minutos. Después de 40 minutos, en el hornoMasa de queso
Ingredientes:
2 cucharadas. (250 ml) de harina
200 gramos de cuajada
100 g de mantequilla suave
2/3 cucharadas de bicarbonato
0,5 cucharadas de sal
1 huevo
100 g de azúcar
Preparación:
Mezclar la harina con la sal y el bicarbonato. Batir la mantequilla y el azúcar, añadir el requesón, el huevo y mezclar bien. Amasar la masa (no debe ser muy rígida). Los productos hechos con esta pasta son muy suaves y delicados. Es ideal para tartas y pasteles dulces.
Estas maravillosas recetas que ayudan durante mucho tiempo! votre commentaire
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