Ensalada "Ternura"

Ingredientes:
● 2 pechugas de pollo cocidas
● 4 huevos duros
● 2 plátanos (madura pero firme)
●2 cebollas
● Jugo de 1 limón
● 100 g de queso
● 1 frasco de mayonesa
● 1/2 taza de nueces rallado, aceite vegetal

Preparación:
1. Pollo cocido y enfriado cortado en tiras. Rallar yemas y claras.
2. Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal. El exceso de grasa se escurra.
3. Coloque las capas y sobre cada una un poco de mayonesa
1º capa - cebolla frita
2º capas - pollo
3º capas - claras de huevo rallados
4º capas - rebanadas de plátano (previamente bien regado con jugo de limón)
5º capas - queso rallado
6º capas - yemas de huevo rallados
7º capas - rallado de nueces