Plum-cake, magdalenas

Ingredientes:
● 1 vaso de azúcar
● 3 huevos
● 100-150 g de margarina
● 100 g de nata o yogur
● 0, 5 cucharaditas de bicarbonato
● 1 vaso de harina
● Pasas, frutos secos, semillas de amapola segun su gusto.
Semillas de amapola, antes de añadir, deben ser cocidos con agua y azucar y triturados en batidora.

Preparación: 1. Batir los huevos con el azúcar.
2. Añadir la margarina derretida y mezclar.
3. Añadir la nata, la harina y amasar la masa.
4. La consistencia de la masa debe ser como en las crepes.
5. Si lo desea, puede agregar las semillas de amapola y pasas, frutos secos.
6. Engrasar el molde y verter la masa.
7. Hornear en horno precalentado hasta que estén doradas.
Puede ser cocido en pequeñas porciones como magdalenas.