Rollos de pescado y marisco

Igredientes:
✥ Filetes de pescado blanco - 1k
✥ Filete de trucha -150 g
✥ Camarones cocidos - 100 g
✥ Jugo de limón - 2 cucharas
✥ Ajo - 2 dientes
✥ Berenjena - 100g
✥ Pimiento en vinagre - 1
✥ Puerro finamente picado - 3 cucharas
✥ Salsa Worcestershire - 1 cucharas
✥ Aceite de oliva
✥ Tomillo, romero
✥ Pimienta negro
✥ Sal

Preparación: Cortar en forma de pequeños cubos todos los ingredientes. Mezclar todo, añadir la cebolla, sal y pimienta y verter la salsa Worcestershire. Este relleno colocar sobre filete de pescado blanco (previamente lavado y secado). Hacer un rollo y sujetar con pinchos (palitos) de madera.
Poner los rollos en una forma refractaria, lubrican con una mezcla de aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de limón, espolvorear con tomillo y romero, y luego la cubierta superior con papel de aluminio y hornear en un horno caliente durante aproximadamente media hora.