Pastel de chocolate con pasas y ciruelas
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Ingredientes para el glaseado
Mantequilla - 2 cucharadas
Chocolate negro - 400 g
Crema bajo en grasa - 3 cucharadas
grageas decorativo 

Para el relleno
Vino blanco - 0,5 tazas
Almendras - 40 núcleos
Ciruelas pasas - 40 bayas

Para la masa
Huevos - 8 piezas
Azúcar - 1 taza
Nueces peladas - 200 g
Harina - 1 taza


Preparación:
1. Las ciruelas pasas y almendras remojadas en vino blanco durante 4 - 5 horas. Sacar y secar. En cada baya de ciruelas y pasas extraer el hueso, poner las almendras.
2. Separar las claras de las yemas. Las yemas de huevo con el azúcar. Batir las claras en una espuma muy densa. Mezclar suavemente claras y las yemas. Añadir un poco de harina y molido en los frutos secos en polvo.
3. El uso de una manga pastelera o 2 cucharaditas de trasplantar en una bandeja de horno cubierta con biskvitiki ronda de pergamino (un poco más grande que una ciruela). Hornear en un horno precalentado a 150 grados hasta que estén tiernas (15 minutos). Retirar del horno, enfriar.
4. Preparar el glaseado: Fundir el chocolate y la crema en un baño de agua, añadir el aceite, mezclar a fondo. Mantener el calor.
5. Poner las galletas en un pergamino o papel de aluminio. Lubricar cada uno con esmalte. Poner las ciruelas en la parte superior. Dejar un rato que se enfrian. Verter el glaseado, decorar con grageas decorativo.