Ingredientes: ● 900 g de azúcar ● 2 cucharadas gelatina ● 1 cucharada ácido cítrico... -

26.05.2015

Ingredientes:

● 900 g de azúcar
● 2 cucharadas gelatina
● 1 cucharada ácido cítrico o zumo de limón
● 0,5 cucharadita azúcar de vainilla
● 1 cucharadita bicarbonato

En primer lugar, debemos preparar la gelatina. Mezclar con 100 g de agua y se dejó durante dos horas. También el azúcar se disuelve en agua, es suficiente para tomar 200 ml de agua y se mezcla con azúcar, durante 2 horas. A continuación, el azúcar con el agua se desplace en una cacerola pequeña, hervir. Escribir hervir durante 8-10 minutos. Eliminar el azúcar de calor. Vierta cuidadosamente la masa de gelatina, y lentamente batir unos 10 minutos.

Vierta ácido cítrico o zumo de limón y continuar batiendo. Entonces, en el proceso y añadir azucar de vainilla y mezclar durante 10 minutos. Dejar durante 10-15 minutos. La masa está a continuación, poner una cuchara o jeringa culinaria en una forma y colocar sobre una bandeja. Casi listo malvavisco se enfríe en la nevera durante 3-6 horas.

Tarta de malvavisco

1 kg de crema de malvaviscos sin el esmalte para hacer 50/50 con leche caramelizada y mantequilla. Batir los Ingredientes durante 10 minutos. Repartir la masa por la mitad. Pon la primera parte de un malvavisco en un plato, cubrir con la crema, poner la segunda parte de la melcocha y una capa más de crema. El pastel está listo. Por la belleza puede espolvorear copos de coco de color.

Crema de de Malvavisco

Ingredientes:

● 2 unidades de malvavisco
● 100 g de mantequilla
Batir y listo

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