Hojaldre

Ingredientes:
❂ La harina de trigo 2 vasos
❂  Mantequilla (o margarina) 200 g
❂ Agua hervida pero la temperatura de la habitación) - 1/2 vaso
❂  Limón 1 pieza
❂  Sal 1/4 cuhcaradita

Tamizar la harina en una diapositiva tablero plano. Poner encima de un poco de mantequilla ablandada

Cortar mantequilla con la harina con un cuchillo para obtener (como en la foto) migajas.

Recoge en forma (como en la foto), por lo que es profundizar, añadir sal. Vierta en el agua con el jugo de limón y amasar rápidamente la masa.

Estirar en una bola, envolver en una toalla y poner 1 hora en el refrigerador (no el congelador!).

En una tabla de cortar para poner una envoltura de plástico, poner la masa y arrepentirse como un espesor de capa de 0,5 cm.