Nubes caseras

● Azúcar 200 g
● Jarabe de frambuesa 200 g
● Las claras de huevo 200 g
● Nata 200 g
● Gelatina 80 g
● Azúcar en polvo

Preparación

1. El jarabe se vierte en la cazuela, añadir el azúcar y cocinar hasta que espese la mezcla a fuego lento. Remover constantemente, o se quemará.
2. Sacar de la nevera y batir las claras.
3. La gelatina diluida según las instrucciones del paquete.
4. Cuando la mezcla de jarabe de azúcar ya es espesa, retirar del fuego y añadir la nata montada y gelatina. Revuelva.
5. Forma en la que el malvavisco se roció abundantemente con azúcar en polvo. Distribuir y también espolvorear con polvo de azúcar.
6. Poner en la nevera durante 2-3 horas.
7. A continuación, cortar las figuras de la forma deseada.