Las empanadas

Ingredientes

Masa:
● 1 vaso de kefir
● Huevos al gusto
● Sal al gusto
● Harina de sabor

Relleno:
● Carne picada de cerdo, pollo al gusto
● Cebolla al gusto
● Agua o caldo de sabor
● Especias al gusto

Preparación:
Verter el kefir en un bol, añadir el huevo, la sal y mezclar bien con un tenedor. Comience poco a poco agregue la harina, revolviendo todavía. Cuando la masa se vuelve gruesa, colocar sobre mesa con harina y amasar. Dejar la masa sobre la mesa durante 20 minutos.
Preparar el relleno: caldo, cebolla y carne, sus especias favoritas. El llenado debe llegar acuosa.
Divida la masa en trozos, cada uno de los cuales estirar finamente. En medio ponemos el relleno, apretamos los bordes.
Calentar el aceite en una sartén y freír empanadas en ambos lados. Las empanadas cocidas poner en una toalla de papel para apilar todo el exceso de grasa.