Pasteles de carne

Ingredientes

Para la masa:
2 Vasos de harina
1/2 vasos de agua
5 cucharadas de nata
5 cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de sal
1 huevo.

Para el relleno:
600 g de carne de vacuno
2 de cebolla
400 g de patata
50 g de mantequilla
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida

Hacer un hueco en la harina y añadir todos los demás ingredientes para la masa, amasando. La masa elástica que resulta envuelto en papel de aluminio y lo envía en la nevera mientras hagamos el relleno.
Las cebollas finamente tajada, añadir la sal, un poco amasamos. La carne puede cortar en cubos de medio centímetro. Las patatas cortadas en cubos del mismo tamaño. Ahora, se suman a las cebollas, espolvorear con pimienta y se mezcla.
Divida la masa en 10 piezas. Hacer cada rollo en un círculo de 15-17 cm y ponemos relleno.
Apretar bien los bordes y tenemos los triángulos con agujeros en el centro. Difundimos las empanadas en una bandeja de hornear engrasada. Por encima de cada uno - la llema de huevo. En agujeros poner un trozo de mantequilla.
Cocer en el horno precalentado durante una hora. Al abrir el horno, en un agujero en las empanadas debe ser visto como hervir el jugo de carne, si esto no sucede, se vierte en el caldo o agua.