Patatas Ingredientes: ✦ 3 Patatas ✦ 1 Cebolla ✦ 2 dientes de ajo ✦ 30-40 g Mantequilla... -

23.03.2016

Patatas

Ingredientes:
✦ 3 Patatas
✦ 1 Cebolla
✦ 2 dientes de ajo
✦ 30-40 g Mantequilla
✦ 100 ml de nata
✦ 75 ml de leche
✦ 1-2 cucharadas de nata
✦ Cebolla, eneldo, perejil)...
✦ 0,3 cucharadita de jengibre (rollado)
✦ 0,3 cucharadita de nuez moscada
✦ Sal
✦ Especias (pimentón, pimientos diferentes)

Cortar las cebollas y freír en la mantequilla hasta que estén blandas. Añadir el ajo exprimido, freír durante medio minuto.

A continuación, vierta la nata, la leche, la crema agria, revolver y llevar a ebullición.

Cortar las patatas en rodajas finas de 2-3 mm de espesor. Añadir las patatas en la crema y estofar durante 5-10 minutos, dependiendo de la variedad de patata. Apagar.

El jengibre fresco rallar (puede ser molido).
Patatas con sal, agregar la nuez moscada, jengibre, sal, pimienta, pimentón, la cebolla verde y hierbas picadas, mezclar bien.

Poner las patatas en una fuente de horno con la salsa, ligeramente untada con aceite.
Cocer en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.

Dejar las patatas terminados durante 10 minutos.