Empanadas con cebolla y huevo y tartas de queso

Ingredientes:
Pasta
La levadura (11 g) - 1 paquete
Harina - 600 g
Sal - 0,5 cucharadita
Azúcar - 60 g
Kéfir (caliente) - 200 ml
Leche (caliente) - 50 ml
Mantequilla (derretida) - 75 g
Aceite vegetal - 2 cucharas
Huevo - 2 piezas

Relleno:
Huevo - 6
   4 para relleno con cebollas verdes
   1 para relleno de queso
   1 para engrasar las empanadas
Cebollas verdes - 25 g
Aceite vegetal (para el llenado de la cebolla de huevo, así que no estaba seco)
Requesón - 250 g
Crema agria - 2 cucharas
Sémola - 3 cucharas
Azúcar - 3 cucharadas
Vainilla (al gusto)

Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar bien, así que resultó elástica. Usar la harina exactamente la cantidad que se especifica, no más.

Entonces lo dejamos reposar durante 1,5-2 horas en un lugar cálido.

A medida que aumenta la masa se pasan a la mesa, ligeramente espolvoreada con harina. Se divide en trozos. Para la empanada - 50g, para el pastel de queso - 80g.

Hacer el relleno para tartas de queso. Queso mezclar bien, así que no había grumos. Añadir la crema agria, el azúcar, la vainilla, la sémola y revolver. A continuación, el huevo y mezclar bien de nuevo. Dejar que se hincha sémola.

Hacer el relleno para las empanadas. Huevos y cebolla hervidas cortadas en trozos pequeños, añadir un poco de aceite de girasol, de manera que el relleno no estaba seco. Sazonar con sal al gusto.

Estirar una pelota, ponemos relleno, apretando muy bien y propagación en una bandeja para hornear. No lo envíe en el horno.

Dejar durante 30-40 minutos, luego lubricar con el huevo batido y enviarlo en el horno a 180 grados hasta que estén tiernos, hasta que estén doradas.

Para tarta de queso aplastar las bolas. Colocar sobre una bandeja para hornear. Dejar durante 30-40 minutos. Luego con un vaso hacer los huecos.

Extendido el relleno de queso en el medio. Con queso se puede añadir mermelada. Y enviar en un horno a 180 grados hasta que estén tiernas y doradas.