Champiñones marinados

Ingredientes:
500 г de champiñones
60 ml de vinagre (tabla 9%)
120 ml el aceite vegetal
3 dintes de ajo
10 piezas de pimienta negro
2 cucharaditas de ázucar
1 cucharadita de sal
4 hojas de laurel  

Preparación:
Lavar las setas. Si son grandes cortaron en 4 piezas.
En una cacerola, donde se va a cocinar las setas, cocinar el adobo - mezclar el vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y añadir la hoja de laurel.
Poner las setas en escabeche y exprimir ajo a través de una prensa de ajo. Cocinar y revolver 5 minutos después de la ebullición. Parece que el líquido es pequeña, pero las setas rápidamente asignar una gran cantidad de jugo.
Colocar las setas en un frasco, enfriar y dejar en el refrigerador durante 4 horas. Después de 4 horas se puede comer.

GloriaV