Jamón cocido al horno con pechuga de pollo

Ingredientes:
❀ 1 Pechuga de pollo
❀ 4 cucharadas de la salsa de soja
❀ 0,5 cucharadas de pimentón dulce
❀ La pimienta de Jamaica
❀ 1 diente de ajo
❀ 0,5 l de agua
❀ 2 cucharadas de sal

En un recipiente para marinar vierta agua fría y la sal, mezclar bien. Poner la carne durante 2 horas.
El ajo pelado y cortado en tiras. Sacar carne de agua, limpie con toallas de papel. Hacer incisiones en todo carne y introducir el ajo.
Hacer salsa: en un bol mezclar la salsa de soja, pimentón y pimienta. Revuelva.
Engrasar la carne con salsa preparada. En una fuente de horno poner el pecho con la salsa. El horno se calienta a 250 gramos, y 10 minutos para enviar la carne en el horno. Cuando la carne esta preparado (exactamente 10 minutos), apagar el horno, no la abra. Deja en el horno hasta que se enfríe, por lo menos 2 horas. La pechuga se corta en porciones. El color oscuro será por la salsa de soja. En su interior será tierna y jugosa.

Baguet con prontitud

Ingredientes:
✧ 250 ml de agua
✧ 8 g de levadura (seca, de alta velocidad)
✧ 1 cucharada de azúcar
✧ 1 cucharadita de sal
✧ 2 cucharadita del aceite vegetal
✧ 450 g de la harina de trigo

En agua tibia (37-38ºC) disolver el azúcar y la levadura. Remover suavemente y dejar que la levadura se convierten en activas (10-15 minutos).vvvvvv
Se vierte la mezcla de la levadura en un recipiente grande y agregar la harina tamizada y la sal. Añadir la harina por partes, dependiendo de su calidad, la harina puede requerir menos.v
Amasa rápidamente la masa. Una vez que la masa se va en un bol, agregar una cucharada aceite vegetal y reunir la masa en una bola. Dejar en un sitio caliente.
La masa se cultiva bien
Poner la masa muy flexible sobre una superficie de trabajo, ligeramente enharinada y se divide en dos partes. Rozar los manos con aceite restante. Estirar cada trozo de masa de longitud - .. rápido y fácil.
En una bandeja de hornear poner el papel para cocinar y colocar cada baguet. Espolvorear ligeramente con harina. Cubra con una toalla y dejar reposar otros 15 minutos.
Es importante: por debajo de la bandeja poner la forma con agua caliente y las paredes del horno rociada con agua antes de ponerse un baguettes para hornear.
Calentar el horno a 195ºC. Mientras tanto, baguettes aumentaron significativamente ... Haga los cortes en la superficie y poner cocer en el horno caliente durante 15 minutos exactamente .

Pan de Ajo (para 2 baguettes) 41 receta

Ingredientes:
60 gramos de mantequilla.
2 cucharadas de hojas de perejil fresco
2 dientes de ajo pequeños
2 baguettes, uno normal y otro pre cocido.

Preparación:
1. Corta los ajos por la mitad y quítales el centro para que quede más suave el pan de ajo.
2. Pon los ajos en una picadora de alimentos. Añade las hojas de perejil y pica durante unos segundos.
3. Luego incorpora la mantequilla y pica todo durante un minuto.
4. Ahora tienes que hacer varios cortes al pan pero sin llegar hasta el fondo. Repite con el otro pan y no te preocupes si al final lo cortas entero porque tiene arreglo.
5. Abre un poco el pan por uno de los cortes y pon un poco de la mantequilla con ajo y perejil. Repite en todos los cortes. Si en algún sitio se separa el pan no te preocupes, pon mantequilla y vuelve a unir.
6. El pan precocido lo metemos directamente al horno caliente a 200ºC durante 10 o 12 minutos hasta que esté doradito.
7. El pan que ya está horneado tenemos que envolverlo en papel de aluminio para que no se nos queme y luego lo metemos al horno unos 5 minutos para que se derrita la mantequilla y el pan se ponga crujiente.
Y eso es todo. Solo te queda sacar del horno y servirlo bien calentito.