Calabaza con requeson
Ingredientes:
☺ 500 g de calabaza
☺ 350 g de queso
☺ 2 huevos
☺ 6 cucharas de azúcar
☺ 3 cucharas de sémola
☺ Pasas
☺ Mantequilla
Mezclar el requesón, el azúcar 3 cucharadas, 1,5 cucharadas de sémola, 1 huevo y pasas.
Hervir la calabaza, cocinar fuera de él puré de patatas. Añadir el huevo.
Restante 3 cucharadas de azúcar y 1,5 cucharadas de sémola.
En una forma engrasada poner las capas de puré de calabaza y requeson. Comienza y termina pueden ser cualquiera de las capas. Hornear en un horno caliente a 180 grados unos 40-45 minutos.
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