Pastel fragante con repollo

Ingredientes para la masa:
✺ 500 g de harina
✺ 110 g del aceite vegetal
✺ 1 Huevo
✺ 150 ml de agua
✺ 1/2 cucharadita de sal
✺ 1/2 cucharadita de bicarbonato
✺ 1 cucharadita de polvo para hornear
✺ 1 cucharadita de orégano

Ingredientes para relleno:
✺ 1,5 kg de repollo
✺ 200 g de pimienta dulce
✺ 200 g de las cebollas verdes
✺ 4 cucharas del aceite vegetal
✺ 3 cucharas de la salsa de soja
✺ 100 g de tomates
✺ Sal (pimienta molida negro, al gusto)
✺ 4 Huevos (cocinados)
✺ 3 dientes del ajo
✺ Eneldo

Relleno: Sofreír el repollo, añadir las cebollas y pimientos. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

Añadir los tomates, revolver y cocinar hasta la completa evaporación del líquido.

Añadir el ajo pasado picado, la salsa de soja y el eneldo, pimienta y sal. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Dejar que se enfríe.

Masa: Combinar todos los ingredientes excepto la masa de harina.

Mezclar bien.

Se vierte la harina y amasar la masa. Y no se añade más la harina. Dar reposar la masa durante 30 minutos. Se divide en 2 partes. Uno de los cuales debe ser más pequeña que la otra.

La forma de 24 a 26 cm de diámetro, engrasar con aceite vegetal. Hacer gran círculo de un diámetro mucho más grande que la forma. Alisé con los manos, la masa es muy obediente, no pegajosa. Poner la masa en el molde.

Encima poner la mitad del relleno y los huevos picados.

Cubrir con el relleno restante.

Cubrir con la segunda parte de la masa. Apretar muy buena los bordes, conectarlo a la parte inferior.