• Par GloriaV le 12 Avril 2016 à 14:47


    Aperitivo con tomates y ajo

    Ingredientes:
    Tomate - 4
    El aceite de oliva - 100 ml
    Ajo - 3 diente
    La pimienta de Jamaica - 1 pizca
    Albahaca (u orégano) - 1 pizca

    Lavar tomates y cortar en rodajas.

     

     

     

     

     

     

    Añadir en el aceite de oliva el ajo rallado, pimienta de Jamaica y sus hierbas favoritas en este caso de albahaca seca. Mezclar todo.

     

     

     

     

    Sazonar con sal cada rodaja. Colocar en un vidrio y verter la salsa. Para más sabor,añadir unas cuantas hojas de albahaca fresca. En la parte superior, poner un poco de peso, los tomates resultaron ser como está "bajo presión". Enviamos en la nevera durante un par de horas.
    Volcar cada media hora para que todos los trozos serán empapados.

     

     




  • Par GloriaV le 1 Mai 2016 à 11:44


     




  • Par GloriaV le 6 Mai 2016 à 15:12

     

    Bolas de patata con jamón y queso

      Ingredientes:
    ❆ El puré de patatas - 500 g
    ❆ Huevos - 3
    ❆ Jamón - 150 g
    ❆ Ajo - 3 del diente.
    ❆ La harina de trigo - 2 cucharas
    ❆ Queso duro - 100 g
    ❆ Sal
    ❆ Especias
    ❆ Pan rallado - Artículo 10 cucharas
    ❆ El aceite de girasol (para freír) - 200 ml



    El puré de patatas que se preparan con antelación. Debe estar libre de agua, leche y aceite. Sólo patatas cocidos, con un poco de sal. Puré de patatas debe ser sin grumos.



    Cortar el jamón ( muy pequeños cubos). Moler el ajo (se puede cortar).



    En pure de patatas añadir un huevo, el jamón picado, ajo y especias. Se puede añadir pimentón y pimienta de Jamaica.



    Mezclar todo. A continuación, añadir la harina y mezclar de nuevo hasta que quede suave.



    Cortar el queso en cubos. En un plato batir dos huevos.



    Ahora formar las bolas. Para ello, tomar un poco de masa de patata, para hacer de él un "pancake". En el centro poner el queso y formar una bola.



    Hacemos las bolas de patata rellenos de queso.



    Sumergimos en un plato con huevos batidos (por poco tiempo). Aquí todo debe hacerse rápidamente.



    Empanar rápidamente. Luego otra vez en huevos y pan rallado. Asegúrese de hacer este proceso dos veces.



    Fríen girando en una gran cantidad de aceite de girasol. No es necesario colocar sobre el papel de cocina.



     




  • Par GloriaV le 11 Mai 2016 à 17:04

     

     

     

    Trino de la berenjena

    Ingredientes:
    * Berenjena - 2 piezas
    * Huevos - 4 piezas
    * Queso - 150 g
    * Pimienta búlgara
    * El queso crema - 1 cucharada
    * Crema - 1 cucharada
    * El ajo (especias al gusto)

    Preparación:

    Batidor de huevos y mezclar con el queso rallado con un rallador, añadir los pimientos picados, las especias.


    Berenjenas limpias, cortado finamente, espolvorear con sal y dejar reposar unos cuantos minutos, enjuague, escurrirla bien, añadir la mezcla cocida y mezclar bien.



    Ponga todo en un molde (cubierta con papel) y hornear a 200º durante 30 minutos.


    Sacar del horno y hacer un rollo de pastel.
    Variedades de quesos blandos mezclar con crema. Añadir el ajo y las especias. Lubricar el pastel enfriado.
    Cerrar rollo, poner en la nevera durante unos minutos.

     

     

     


  • Par GloriaV le 17 Octobre 2016 à 13:57


    Repollo rápido en vinagre

    Col blanca - 1 k
    Zanahorias - 1
    Pimiento rojo - 1
    Agua - 500 ml
    Vinagre (cuadro 9%) - 6 cucharadas
    Azúcar - 7 cucharadas
    Sal - 1 cucharadas
    El aceite de girasol - 80 ml

    En agua hirviendo, añadir la sal, el azúcar y el aceite de girasol. Llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir el vinagre. El adobo está listo.
    Rallar las zanahorias, corté los pimientos en tiras. Mezclar todo y vierta el adobo (aún caliente). Dejar en la nevera 12 horas.



     

    GloriaV


  • Par GloriaV le 22 Octobre 2016 à 10:26

    Coliflor



    GloriaV


  • Par GloriaV le 15 Décembre 2016 à 15:23




    Rollo de patatas con champiñones

    Ingredientes:
    180 g de harina
    200 gr de patatas grandes cocidas
    2 huevos
    Pizca de sal

    Para relleno:
    350 g de champiñones
    1 cebolla grande
    100 g de queso
    Una pizca de pimentón
    Sal y pmienta
    2 cucharadas de aceite de girasol

     



    La cebolla finamente picada y freír en aceite vegetal durante 5 minutos.

    Champiñones cortados en trozos pequeños, añadir a la cebolla y cocinar hasta que se evapore el exceso de líquido. Añadir el pimentón, sal y pimienta. Dejar que se enfrian

    Cocer las pataats y dejar que se enfrian. Luego pasar por rallador.

    Amasar la masa a base de harina, patatas ralladas, huevos, un poco de sal.



    En la superficie espolvoreada con harina extender la masa en una capa delgada.

    Cubrir con el queso en rodajas finas o rallado.

    Poner las setas y las cebollas.

    Cerrar rollo.



    Pinchar con un tenedor y lubricar con huevo.

    Espolvorear con semillas de sésamo. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

     

    GloriaV


  • Par GloriaV le 31 Mai 2017 à 12:50





    Champiñones marinados


    Ingredientes:
    500 г de champiñones
    60 ml de vinagre (tabla 9%)
    120 ml el aceite vegetal
    3 dintes de ajo
    10 piezas de pimienta negro
    2 cucharaditas de ázucar
    1 cucharadita de sal
    4 hojas de laurel  

    Preparación:
    Lavar las setas. Si son grandes cortaron en 4 piezas.
    En una cacerola, donde se va a cocinar las setas, cocinar el adobo - mezclar el vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y añadir la hoja de laurel.
    Poner las setas en escabeche y exprimir ajo a través de una prensa de ajo. Cocinar y revolver 5 minutos después de la ebullición. Parece que el líquido es pequeña, pero las setas rápidamente asignar una gran cantidad de jugo.
    Colocar las setas en un frasco, enfriar y dejar en el refrigerador durante 4 horas. Después de 4 horas se puede comer.


    GloriaV