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Aperitivo de la berenjena Ingredientes: ❀ 1 ajo❀ 0, 5 de vaso de vinagre❀ 0, 5 de vaso de azúcar ❀ 0, 5 de vaso de gua (hervida)❀ 3 de pimientos❀ 3 zanahorias ❀ 3 cebollas ❀ 4 kg de berenjena ❀ El aceite vegetal (para freír)❀ Sal (al gusto) Preparación:...

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Crema de champiñones Ingredientes: ✧ 400 gramos de champiñones limpios (pueden utilizarse en conserva)✧ 1 cebolla✧ 2 dientes de ajo✧ 2 cucharadas de harina✧ 1 decilitro de leche✧ 1 decilitro de aceite de oliva✧ Sal Preparación: Cortamos en tiras muy finas...

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Paella de marisco Ingredientes ❆ 250 gr de gambas ❆ 1 calamar o 1 sepia ❆ 1 kilo de mejillones ❆ 200 gr de almejas ❆ 1 pimiento rojo ❆ 1 pimiento verde ❆ 2 tomates ❆ Perejil ❆ 5 granos de pimienta negra ❆ 2 o 3 dientes de ajo ❆ Sal ❆ Unas hebras de azafrán...

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Paella Ingredientes: ❆ 150 gramos de anillas de calamar ❆ 150 gramos de almejas ❆ 150 gramos de langostinos ❆ 60 gramos de guisantes ❆ Un buen tomate ❆ Dos dientes de ajo ❆ Un pimiento rojo ❆ Un pimiento verde ❆ 400 gramos de arroz ❆ Un litro de caldo...

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